NEWS blog|コーヒー・キャラウェイ

2018年 イベント予定

◎3/17(土)13-16時 コーヒー試飲・販売

 

   「わたしの元気をつくるもの」@鎌倉・fabric camp 3/13- 10:00−17:00、木・日曜休み

 

 ロルフィングという、身体を整えるボディワークをしている高橋美穂子さんのイベントにて

 当店のコーヒーをドリップして、お客様にお配りいたします。 

 

◎3/24(土)15時〜完売まで 

 

 Dans la Poche カヌレ販売 @coffee caraway (店舗は通常通り12:30−18:30営業)

 

 コーヒーやワインにも良く合うカヌレを販売して頂きます!

  

 

 

2018.03.08 Thursday|これからのイベント16:58

Dans la Poche カヌレ販売

◎3月24日(土)15時〜 カヌレ売切れまで

(coffee caraway は12:30-18:30で通常営業します)

 

今年、目黒通り近くにオープンした小さなカヌレ専門店、

Dans la Poche(ダンラポッシュ)さん。

週末だけ営業するお店は開店と同時に行列が出来て、

お昼過ぎには完売してしまう人気店です。

元々カヌレ好きの私も、最初に食べた時からファンになり、

「是非このカヌレを、当店のコーヒーと一緒にお出ししてみたい!」と思いました。

そこで店主のゆうこさんにお声掛けしたところ、快くOKしてくださいました。

さらになんと!当日はご本人がいらして販売をしてくださることになりました。

私も今からワクワクしています。

 

今回の販売予定は2種類、プレーンとスパイスカヌレです。
スパイスカヌレはティムールペッパーを使用しています。

店内でのイートインと共に、テイクアウトもして頂けます。

本当に人気者のカヌレなので、販売開始からいつまであるか分かりません。

是非お早目の時間にいらして、コーヒーと共にお楽しみくださいね。

そして、実はワインにもよく合うDans la Pocheさんのカヌレ…!
祐天寺の美味しいビストロ、オドラントのソムリエール、なおこさんにご協力頂き
「カヌレによく合うワイン」もご紹介致しますので

ご自宅でのワイン選びの参考にして頂けたらと思います。

そして、なんと!!

24(土)当日は、オドラントさんにて"カヌレ持ち込みOK!"となりました。

お店は18時オープンですので、当店でカヌレをお求めになりましたら

夜はお薦めワインとカヌレ、そしてお食事もぜひ♪お楽しみください。

 

このイベントで、まだまだ日本では身近でないこのカヌレを
皆さまがいっそう楽しむきっかけにして頂けたら嬉しいです!

 

Dans la Poche ダンラポッシュ

カヌレ専門店。2017年夏からイベントで販売しながら、実店舗は2018年1月オープンです。
オーガニック小麦粉、平飼い卵など安心して召し上がっていただけるよう

素材を厳選して作っています。

2018.02.24 Saturday|過去のイベント07:35

【第1回 CP部 開催決定!】


ついに、ハンドドリップを楽しむ人のための
コーヒープレイヤーズクラブ第1回開催日が決まりましたー!
◎2/18(日) 16:30-18:30

初回のテーマは『酸味系コーヒーを美味しく淹れよう』です。
ここ数年、かなり増えてきた酸味系コーヒーのお店。
自分でも淹れてみたいけれど、今ひとつ何が正解か分からない。
そこで皆で淹れながら、それぞれの“美味しい”を見つけられたらと思います。
(ドリップ教室ではありませんのでご注意ください)


定員は4名程度、お申込みはこちらからお願いします。

 満席となりました!(1/31)
部費(参加費)は500円と、各自マスターしたい豆を100gご持参ください。
道具の持込みは自由ですが、ご希望の方にはお貸しします。

コーヒープレイヤーの皆さん、入部をお待ちしています!


#cp部 #cpcjp

2018.01.31 Wednesday|CP部11:41

コーヒープレイヤーズクラブ

以前から私は、コーヒーというのは音楽のようなものだと思ってきました。

 

コーヒーという音楽を奏でるための楽器(器具)があり、楽譜(レシピ)があるのだと。

だからコーヒーの淹れ方に唯一の正解というものはなくて、

楽器の使い方や楽譜に沿った演奏の指導はできても、本質的には、

美しい音楽を奏でることそのものについては個々に研鑽を重ねるしかないのだと。

 

一方、熟達した演奏者、または生まれながらの音楽家にはその人独自のリズムや感性があり、

どんな音楽でも、その人らしくユニークに奏でることが出来る。

そしてその技術は真摯に取り組むほど磨かれて輝きを増すのではないか。

 

時々『コーヒー教室はやらないのですか?』とお尋ねを頂くことがあります。

しかしコーヒーのレシピだけを伝えるような教室開催には、あまり興味を持てずにいます。

かといって、コーヒーのプロを目指しているわけでもない方に

「あなたがおいしいと思うコーヒーを表現してください」などとお話ししても

『そんなことより手早くおいしく入れるコツを教えてよ』と思われる気もして。

それでも本気で「おいしいコーヒーを淹れたい!」と思っている方となら、

一緒に何か出来るような気がする。

 

そこで私は、”コーヒープレイヤー”という肩書を考えてみました。

プロでもアマチュアでも関係なく、コーヒーを淹れる技術と情熱を持っている人。

そんなプレイヤーたちが、自由に自分のコーヒーを表現するための練習場を作りたい。

高校時代の部活動のようにただその場所に集まり、ひたすらにコーヒーに取り組みながら

ひとりひとりがイメージする、”おいしさ”という形のないものについて語り合えたら。

なんだか楽しそうだな!とほんのりひらめいたのでした。

 

今年はそんなコーヒープレイヤーの方々とたくさん知り合いたい!と思っています。

略して「CP部」。入部希望の方、お待ちしています!

 

#コーヒープレイヤーズクラブ #CP部

2018.01.12 Friday|CP部09:57

年末年始の営業予定

今年も一年、当店のお客様コーヒーをご愛飲くださり
どうもありがとうございました!

◎通販の受注について
年内の最終出荷は12/26(火)となります。
今のところ、年内の受注締切は12/22(金)頃を予定しておりますが、
予定数終了した場合は、早めに締め切らせて頂きます。

◎実店舗の営業について
年内は12/27(水)まで営業いたします。
年始は2018年1/5(金)より再開予定です。

年末年始のコーヒーのご準備に、
皆様のご来店を心よりお待ちしております!
2017.12.14 Thursday|今日のひとこと13:24
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