NEWS blog|コーヒー・キャラウェイ

“CafeSnap Diversity Collection”

 

現在、こちらの企画に参加させていただいています!

 

CafeSnap Diversity Collection  カフェスナップ ダイバーシティ コレクション

 

コーヒーファンならワクワクするようなラインナップに、 なんと当店も混ぜて頂いてしまいました。

そこがまさに“ダイバーシティ”、多様性ということなのでしょうね。

魅力的でお手ごろ価格のこのセット、思わず私も注文してしまいました!

受注締切は週明け27(月)まで、限定数での販売なので 気になる方はお早目の注文をどうぞ!

2017.02.24 Friday|商品のご紹介13:30

2月 カヌレ予約販売のお知らせ

焼き菓子 kinariteさんのお菓子。
その美しい焼き上がりと、見た目を裏切らない美味しさで
いつもお客様から大変ご好評頂いています。

そのキナリテさんの人気メニューであり、私も大好きな「カヌレ」。

鮮度が短いため、通常は取り扱いしていないのですが、

今年も2/10(金)、11(土)の2日間限定で限定販売させて頂くことになりました!

バレンタインプレゼントに添えるのも、良さそうですね。

(当店にてバレンタインブレンド発売中です!)


カヌレ 220円(イートイン、またはテイクアウト):賞味期限2/12まで
 外側はカリッと、中はもちっとした食感で、

 バニラ、ラムを使って、香ばしく焼き上げています。

数に限りがありますので、早めの時間に完売の際はご容赦ください。
ご予約も承りますので、こちらのページより下記をご記載の上お申し込みください。


 <1>お名前、メールアドレス
 <2>お問い合わせタイトル→お菓子予約)
 <3>電話番号(携帯)
 <4>ご来店予定日(2/10(金)、11(土)のいずれか、12:30-18:30の間)
 <5>ご予約個数(お一人様2個まででお願いします)
   ・カヌレ 220円 (賞味期限は2/12(日)まで)

お渡しは店頭のみとなり、配送は出来ませんのでご了承ください。
お1人で制作されているため、少量のみのご紹介となります。
食べてみたい!と言う方は、お早目のご予約をお勧めいたします。

他にも、10日からはショコラのお菓子を販売します。(こちらはご予約なしです、14時以降の到着予定です)

合わせてお楽しみになさってくださいね…!



2017.01.24 Tuesday|商品のご紹介17:30

CHAJINの花カレンダー 2017

 

*CHAJINの花カレンダー 2017* 

     A5サイズ ¥1,080

【表紙&INDEX1枚+カレンダー両面6枚

     &おまけポストカード付】

 ※2017年1月より販売開始します!

 

CHAJIN
ORIGINAL FLOWER STYLE CHAJIN 主宰。
フラワーアーティスト。
雑誌・広告の花活け、店舗や温泉宿のディスプレイ、展示会の花活けの他、
鎌倉のアトリエと東京にて花教室も開催。

 

 

 

2017年最初の企画として。

フラワーアーティスト、CHAJINさんの花カレンダーを販売いたします。

CHAJINさんに私が出会ったのは、かれこれ15年前…

「私の部屋」という雑貨店のムックで紹介されていた

CHAJINさんのかわいい暮らしと生き生きとした花活けに惹かれ、

当時自由が丘のBORN FREE WORKSで開催されていた花教室に参加しました。

 

教室では、お花のアレンジのコツを教えて頂くのはもちろん、

CHAJINさん自身がどのように花の仕事についたのか、

具体的なエピソードと共にいつも聞かせてくださいました。

「この教室の生徒さんは、通ううちに会社員を辞めて独立したり、

 新しい道に挑戦したりする人が多いんだよね〜」

当時カフェや雑貨店に憧れ、少しでも関わりたくて食器の商社に勤めていた私は

CHAJINさんが何気なくつぶやくフレーズに、ワクワク胸がときめいたりして。

生徒さんの中にはOLさんも居れば、花屋に勤務する方やデザイナーさんなど、

それまで私が触れ合ったことのなかった職業の方も多く居ました。

”お花を習いに来てみたら、どんどん新しい世界が広がっていく気がする”

花のことは何も知らず、月1回だけ、毎回ただドキドキしているだけの生徒でしたが

刺激と希望に溢れた、夢の始まりのような時間でした。

それから時が経ち、私がコーヒー屋として歩みだしたとき。

ご自身のアトリエで、もう1人の生徒さんと共に体験講座を開催してくださったり、

店を始めた時にはお祝いのリースを贈っていただいたり…。

振り返ると、有り難い思い出が山盛りに思い出されて書ききれないほどです。

 

そんな敬愛するCHAJINさんの花カレンダー。

いつも傍らに置いて、ふと目が留まるとふわっと温かい気持ちになる。

今では私の店に欠かせないもののひとつです。

活けられた花のひとつひとつが、とっても良い顔をしています。

皆様にも是非、日々の中に花を飾るように楽しんで頂けたらと思います。

花束を贈るように、誰かへのプレゼントにもいいですね!

 

 

 

2017.01.05 Thursday|商品のご紹介11:18

焼き菓子kinarite 限定販売のお知らせ

今年から当店でお取り扱いしている、焼き菓子 kinariteさんのお菓子。

その美しい焼き上がりと、見た目を裏切らない美味しさで

お客様から大変ご好評頂いています。



通常はコーヒーによく合うものを選び、焼き菓子のみを置いているのですが、

キナリテさんの美味しいお菓子を他にも味わって頂きたく、

6/24(金)、25(土)の2日間限定で

下記の2種類のお菓子を販売させて頂くことにしました。





チェリーのチーズケーキ 430円(イートインのみ):

瑞々しいダークチェリーのコンポートを、まろやかなクリームチーズに合わせました。

チェリーの甘酸っぱさと、ふわっと舌触りのよいチーズの食感をお楽しみいただけます。



カヌレ 220円(イートイン、またはテイクアウト):

外側はカリッと、中はもちっとした食感で、バニラ、ラムを使って、香ばしく焼き上げています。



数に限りがありますので、早めの時間に完売の際はご容赦ください。

ご予約も承りますので、こちらのページより下記をご記載の上お申し込みください。

 →ご予約受付は終了しました。当日、店頭にてお買い求めください。(6/20)

 <1>お名前、メールアドレス

 <2>お問い合わせタイトル→お菓子予約)

 <3>電話番号(携帯)

 <4>ご来店予定日(24(金)、25(土)のいずれか、12:30-18:30の間)

 <5>ご予約個数(各、お一人様2個まででお願いします)
   ・チェリーのチーズケーキ 430円 
   ・カヌレ 220円 (賞味期限は25(土)まで)


またお渡しは店頭のみとなり、配送は出来ませんのでご了承ください。



お1人で制作されているため、少量のみのご紹介となります。

食べてみたい!と言う方は、お早目にお申し込みなさってくださいね。

2016.06.06 Monday|商品のご紹介11:51

試してみませんか?新しいカフェインレス。


                                                         illustlation / takano makiko

みなさんは、どんな時にコーヒーを飲んでいますか?
朝食と共に、仕事始めに、午後のひと休みの時に?
飲む時間や気分によって、すっきりしたり、リラックスできたり。
飲む方それぞれに合った飲み方が出来るのが、コーヒーの良いところですよね。

ですが、カフェインを控えるためにコーヒーを飲まなくなる方もいらっしゃいます。
健康上の理由や、夜眠れなくなったとか、女性の場合はお子さんが出来たとか。
そういう方のためにカフェインレスコーヒー(またはデカフェコーヒー)があるのですが、
私自身は以前試した時にあまり美味しくなかったこともあり、
無理にカフェインレスでなくても、麦茶やハーブティーなど
カフェインを含まないものを飲む方が自然なのでは?と考えていました。

ですがこの頃、コーヒー好きの方にこそ
"美味しいカフェインレスのコーヒー"が必要だと強く思うようになってきました。
日々コーヒーを楽しんでいた方がコーヒーを飲めなくなったとき。
その辛さは、美味しいコーヒーを飲んでいた方ほど強いのではないかと。
またいつもコーヒーを飲んでいるけれど、飲みすぎかな?少し控えた方が良いのかも?と
健康を気遣っている方にも、安心してお飲み頂けたらと思うのです。
店頭でお客様から「カフェインレスはないですか?」とお尋ね頂いたり、
当店のコーヒーを扱ってくださるお店からもご要望を頂くようになり、
いっそうその重要性を感じてきました。
市販や他店さんのカフェインレスコーヒーを色々試飲しながら、
サンプルを取寄せ、試作をしてみる日々が続きました。
そしてこの度、やっとこれならば…!と思う豆が見つかりました。


 <DECAF COFFEE>デカフェコーヒー
 □Colombia medium dark roast
  デカフェ コロンビア 中深煎 100g630円
  爽やかな酸味とマイルドな風味
 □Colombia dark roast
  デカフェ コロンビア 深煎  100g630円
  しっかりしたコクと甘み

   ※店頭では、6/16(木)より販売開始です!

美味しいカフェインレスコーヒーをお探しの方、
そしていつもは普通のコーヒーを飲んでいる方も、
この機会に是非当店の「DECAF COFFEE」を飲んでみませんか?
夜遅くだったり、スポーツやマッサージ後のリラックスタイムに、
バリエーションのひとつとして取り入れて頂けたら。
ますますコーヒーを楽しむ機会が増えるのではないでしょうか。

新しいカフェインレス、「デカフェコーヒー」の世界。
まずは当店の1杯から、あなたもお試しになってみませんか?

#decafcaraway
2016.06.03 Friday|商品のご紹介13:28

コーヒースパイス、新しくなります!


2013年の秋に販売開始した
「コーヒーのためのスパイス」。
atelierCROIMSENT(アトリエクロワズモン)さんに
当店のコーヒーのためにブレンドしていただいた、
コーヒーに加えてドリップして味わうスパイスです。
おかげさまでじわじわとロングセラーとなり、
皆様にご愛飲いただいてきました。


そしてこの春!パッケージ変更と共に、価格もぐっとお求めやすくなって
「コーヒースパイス」シリーズとしてリニューアルいたします。
これまでの「中煎り用」は「フレッシュ」、「深煎り用」は「スウィート」に。
さらに、新しく「ローズ」が仲間入りします!
 ・COFFEE SPICE コーヒー スパイス ローズ
 ・COFFEE SPICE コーヒー スパイス フレッシュ
 ・COFFEE SPICE コーヒー スパイス スウィート   410円→346円(内税)
        (新パッケージへの切替は、旧仕様の在庫終了次第となります。)


浅煎り〜中煎りによく合う「ローズ」は、まずたっぷりのバラの花びらが目に飛び込んできます!

コーヒーに加えてドリップすると、ふわりと自然なバラの香りが広がります。
酸味系のコーヒーにバラの柔らかな風味が加わり、
シナモンの甘さとクローブの後味が重なって。
初めての味なのに、とても飲みやすく仕上がります。
ハーブティのような、それでいてやはり、コーヒーらしさも味わえます。
当店の定番コーヒーでは、【マタン】とあわせるのがお勧めです!

この機会にぜひすでにお飲みになった方や、まだの方にも
スパイスが香るコーヒーをお勧めしたいと思います!
フレーバーコーヒーとは一味違う、自然な素材の香りと
新たに生まれるコーヒーの味わいの世界をお楽しみください。

 
2016.02.12 Friday|商品のご紹介16:47

NEW YEAR 2016



いよいよ12月も後半に入り、今年も残りわずかとなりましたね。
帰省のご予定や、年始の予定はお決まりでしょうか。
カウントダウンと共に、乾杯!という方も多いと思いますが、
コーヒーで新しい年をスタートする、というのも良いかもしれません!

coffee carawayの新年は、カトウジュリさんイラストで賑々しく。
12/23(水)から出荷開始の季節のコーヒー、NewYear2016 【ニューイヤー】のラベルと、
そしてギフト用紙袋のバッグタグのイラストをお願いしました。

見ているだけで、ワクワクとした気分になるジュリさんの楽しいイラストと共に、
フレッシュで、シャンパーニュのように?はじけるような風味のコーヒーを
お楽しみいただけたらと思います。

当店の営業は年内26(土)まで、通販の受付は24(木)までとさせて頂きます。
新年2016年は1/5(火)より開店いたします。
年始用に、なるべく焙煎日が遅めのコーヒー豆をご希望の方は、
備考欄に「26日出荷希望」とお書き添えください。

***

今年は実店舗の移転という大きな変化があり、去年から準備してきたことが
やっと形になった年でした。
たくさんのお客様にお祝いしていただき、そろそろ落ち着いてきたところで今年も終わり。
来年はどんな年にしよう?と思う年の瀬です。
振り返ると、これまでたくさんの方と出会い、いろいろなことを教わったり、経験してきました。
それらを自分だけのものにするのでなく、お客様と分かち合えるように。
美味しいもの、素敵な人、楽しいことを、もっとご紹介していけるように。
いっそう、新しくなったcoffee carawayを良い場所にしていきたいと思っています。
今年も、ありがとうございました。皆さんがコーヒーを飲んでくださるから、こうして店を続けられています。
来年も、どうぞよろしくお願いします。みなさまどうぞ楽しい年末を、そして素晴らしい新年をお迎えください!





 
2015.12.18 Friday|商品のご紹介16:22

コーヒー価格改定のお知らせ

いつも当店のコーヒー豆をお買い上げくださっている皆様に、
改めて、心より感謝を申し上げます。

皆様に手頃な価格で、より美味しいコーヒーをお届けしたいと思い、
日々出来る限りの努力を続けて参りました。
2006年に焙煎を始めてから、コーヒーの原料価格は常に上昇してきましたが、
コーヒーを値段で選ばなくて良いように、当店の定番5種は全て同じ価格にし、
なるべく値上げ無しでの販売を続けてきました。
これだと思う豆を選び、使い続けたいと思っても値上がりしたために、
同価格帯で美味しいものを探すということを何度も繰り返してきました。
ですがそろそろ価格だけにこだわると、自信を持って「おいしいコーヒーです!」と
お勧め出来る豆が限られてきていると感じています。
本当においしいコーヒーを飲みたいと思っている皆様に、
今の時代に飲むコーヒーとして、適正な価格と品質の豆をご紹介するためにも、
定番の価格を上げることが必要だと決断しました。

そこで2016年1月より、下記の通り価格を変更させて頂きます。
(※2月訂正→価格につき、原価の変動に合わせて随時調整いたします。
       原価が下がった場合は、価格を下げることもしたいと思います。)
すでに仕入れ価格は上がっておりますが、年内いっぱいは今のまま頑張ります!
そして来年からも、皆様に変わらぬご愛顧をお願いしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

 現行価格           100g ¥515(税抜 ¥477) 
    ↓  ↓  ↓
 新価格(2016年1月より) 100g ¥540(税抜 ¥500)
   (2016年2月より) →随時変更とさせていただきます。
 
2015.11.24 Tuesday|商品のご紹介16:03

coffee carawayのコーヒー紹介

当店がコーヒーを最初に販売したのは、2006年の9月。
グアテマラの中深煎り、今の【アプレミディ】の元になったコーヒーでした。
その次が11月。2種販売しよう、と考えてグアテマラとエチオピアを選びました。
それぞれマイルド(中深煎)とビター(深煎)なタイプだったのですが、名前をどうしようと考えて。
コーヒーの色が明るいと暗いからイメージして、昼と夜。
それをフランス語にしてApres-midi【午後】Nuit【夜】と付けました。
なぜフランス語かというと、カフェのメニューといえばフランス語だと思ったから。
カフェオレ、カフェグラッセ、ノワゼット・・。
私の好きなカフェは、フレンチスタイルのカフェだったのです。

その後新しいコーヒーを定番に加えるたびに、飲む時間帯をイメージして名づけました。
「午後」【アプレミディ】よりもっとフレッシュな「朝」【マタン】
お菓子に合う「おやつの時間」
【キャトゥルール】
また季節限定で春や秋ブレンドを作ったこともあります。【木の実】なんていう名のコーヒーも。
そして、毎日時間を問わずに飲むなら・・と考えて
「日々」
【トゥーレジュール】という名で、ブレンドを初めて定番に加えました。
これまでの定番は全てストレート、一種のコーヒーから作ったコーヒーでしたが
よりどなたにも飲み心地よく、イメージに近づけるためにブレンドコーヒーを作りました。

コーヒーを選ぶ時、銘柄や品種などコーヒーの個性で選ぶのではなくて
「どんなコーヒーを飲みたいか?」という、わたしの気持ちで選びたい。
難しくない、フレンドリーな、やさしいコーヒーがあればいい。
それはきっとこの私だけでなく、お客さまひとりひとりの願いでもあるのではないだろうか。
「わたしに、やさしいコーヒー」という当店のモットーは、ここから生まれました。
コーヒーの世界に近寄りがたさを感じていた20代の頃の私が、
"もっとコーヒーを身近に感じたい"と願ったことから全ては始まったのです。

おかげさまで今は、自分がイメージしたコーヒーを紹介する店を持つことができました。
これからは、もっと沢山のコーヒーをご紹介したいという目標もあります。
それらをいつも店頭に並べておくことは出来ませんが、
徐々にご紹介していきますので、どうぞ楽しみになさっていてくださいね。


 
2015.09.25 Friday|商品のご紹介10:14

お得な配送方法、出来ました!

いつも当店の通販をご利用くださっている皆様、ありがとうございます!

3月末にてクロネコヤマトのメール便が終了してしまい、
コーヒー豆を300g以下でご注文の方には、一番お得な送料で
360円となっておりました。
もっとお得な配送方法を!なおかつ安心してお届けできるものをと探していて、
やっと今週より、ゆうメールのサービスを利用開始出来ることになりました。
梱包にかかる費用やサイズ別の価格差なども考慮して、
一律200円とさせて頂くことにしました。どうぞよろしくお願いします。

これにより、コーヒー豆ご注文の際は4種からお選び頂けるようになりました。
 ・ゆうメール(200円)    :300g以下のご注文に。多少日数はかかります。
 ・レターパックライト(360円):500g以下のご注文に。速達扱い、すぐ届きます!
 ・送料無料配送       :400g以上のご注文に。配送方法は選べませんが、無料です!
 ・ゆうパック(500円〜)    :配達時間のご指定をしたい方や、コーヒーと一緒に
                他の商品のご注文もなさる場合に。

新しいサービスなので、今後も多少の変更もあるかもしれませんが
まずは、皆様に喜んでご利用いただけたらと願っています!
詳しい配送方法については、こちらのリンクをご覧くださいませ。
ご注文、お待ちしています!
 
2015.05.19 Tuesday|商品のご紹介09:37
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