NEWS blog|コーヒー・キャラウェイ

【第1回 CP部 開催決定!】


ついに、ハンドドリップを楽しむ人のための
コーヒープレイヤーズクラブ第1回開催日が決まりましたー!
◎2/18(日) 16:30-18:30

初回のテーマは『酸味系コーヒーを美味しく淹れよう』です。
ここ数年、かなり増えてきた酸味系コーヒーのお店。
自分でも淹れてみたいけれど、今ひとつ何が正解か分からない。
そこで皆で淹れながら、それぞれの“美味しい”を見つけられたらと思います。
(ドリップ教室ではありませんのでご注意ください)


定員は4名程度、お申込みはこちらからお願いします。

 満席となりました!(1/31)
部費(参加費)は500円と、各自マスターしたい豆を100gご持参ください。
道具の持込みは自由ですが、ご希望の方にはお貸しします。

コーヒープレイヤーの皆さん、入部をお待ちしています!


#cp部 #cpcjp

2018.01.31 Wednesday|CP部11:41

コーヒープレイヤーズクラブ

以前から私は、コーヒーというのは音楽のようなものだと思ってきました。

 

コーヒーという音楽を奏でるための楽器(器具)があり、楽譜(レシピ)があるのだと。

だからコーヒーの淹れ方に唯一の正解というものはなくて、

楽器の使い方や楽譜に沿った演奏の指導はできても、本質的には、

美しい音楽を奏でることそのものについては個々に研鑽を重ねるしかないのだと。

 

一方、熟達した演奏者、または生まれながらの音楽家にはその人独自のリズムや感性があり、

どんな音楽でも、その人らしくユニークに奏でることが出来る。

そしてその技術は真摯に取り組むほど磨かれて輝きを増すのではないか。

 

時々『コーヒー教室はやらないのですか?』とお尋ねを頂くことがあります。

しかしコーヒーのレシピだけを伝えるような教室開催には、あまり興味を持てずにいます。

かといって、コーヒーのプロを目指しているわけでもない方に

「あなたがおいしいと思うコーヒーを表現してください」などとお話ししても

『そんなことより手早くおいしく入れるコツを教えてよ』と思われる気もして。

それでも本気で「おいしいコーヒーを淹れたい!」と思っている方となら、

一緒に何か出来るような気がする。

 

そこで私は、”コーヒープレイヤー”という肩書を考えてみました。

プロでもアマチュアでも関係なく、コーヒーを淹れる技術と情熱を持っている人。

そんなプレイヤーたちが、自由に自分のコーヒーを表現するための練習場を作りたい。

高校時代の部活動のようにただその場所に集まり、ひたすらにコーヒーに取り組みながら

ひとりひとりがイメージする、”おいしさ”という形のないものについて語り合えたら。

なんだか楽しそうだな!とほんのりひらめいたのでした。

 

今年はそんなコーヒープレイヤーの方々とたくさん知り合いたい!と思っています。

略して「CP部」。入部希望の方、お待ちしています!

 

#コーヒープレイヤーズクラブ #CP部

2018.01.12 Friday|CP部09:57

年末年始の営業予定

今年も一年、当店のお客様コーヒーをご愛飲くださり
どうもありがとうございました!

◎通販の受注について
年内の最終出荷は12/26(火)となります。
今のところ、年内の受注締切は12/22(金)頃を予定しておりますが、
予定数終了した場合は、早めに締め切らせて頂きます。

◎実店舗の営業について
年内は12/27(水)まで営業いたします。
年始は2018年1/5(金)より再開予定です。

年末年始のコーヒーのご準備に、
皆様のご来店を心よりお待ちしております!
2017.12.14 Thursday|今日のひとこと13:24

冬ギフト 2017

 

この1年を振り返りつつ・・・

お世話になった方、ありがとうを伝えたい方に、コーヒーの贈り物はいかがですか?

当店では今年、いつものギフトを少しだけ華やかに。

花と洋服のアトリエ、tocolierさんにお願いした小さなスワッグを添えた

2種類のギフトをご用意しました。

ミニスワッグには冬らしく、雪が積もったような質感の、ふわふわとしたグリーンを選んで頂きました。


冬ギフト2017 コーヒーキャニスター(コーヒー200g入り) 1800円〜

 

冬ギフト2017 コーヒーギフト duo 200g×2袋 2500円〜

 

 

そしてもう1つ。

10月に発売した、コーヒーボックスも手土産などにお勧めです!


coffee caraway コーヒーボックス 〜TOKYO〜 1512円

 

 

贈り物をする時の、「喜んでもらえるかな?」とドキドキする気持ち。

受け取る人だけでなく、渡す人にもギフトの楽しみがありますね。

言葉にしなくても、あの人を思う気持ちがきっと伝わります!

 

スワッグ付きギフトは数に限りがございますので、どうぞお早めに・・・。

2017.11.30 Thursday|商品のご紹介16:34

SUNDAY "S" CAFE

【冬季限定・日曜営業「サンデースカフェ」のお知らせ】

当店の定休日は日、月曜ですが、しばらく日曜営業をやってみようかと思います。
せっかくなので、日曜だけのお楽しみを ご用意したいと思います。
それは、日曜担当スタッフSさんレシピの「ホットサンド」!
コーヒーと共に軽食をお楽しみ頂くのは、当店では初の試みです。

時々メニューも変わりますので、どうぞSさんのインスタグラム

チェックしてみてくださいね。
サンドは数に限りがございますので、どうぞお早めにご来店ください。

営業時間はちょっと早めの10時〜16時です。(2018年は1/7から開催!)

いつものコーヒーメニューと、豆の販売もしています。
お休みの日は早目に家を出て、コーヒーを飲んでからお出掛けしませんか?

 

On every sunday, we open 10:00-16:00.

You can eat "Hot sand" with coffee only on the day. 



2017.11.03 Friday|これからのイベント18:18
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